Tłuszcze są niezbędnym elementem diety, ponieważ są źródłem energii oraz składnikami budulcowymi dla naszego organizmu. Niestety, nie wszystkie tłuszcze są korzystne dla zdrowia i kondycji fizycznej. Dlatego warto wiedzieć, które tłuszcze są najzdrowsze i jakie źródła warto włączyć do swojej diety.
I. Dobre i złe tłuszcze
Tłuszcze dzielą się na nasycone i nienasycone. Tłuszcze nasycone są szkodliwe dla naszego organizmu i powodują wzrost poziomu cholesterolu oraz ryzyko chorób serca. Natomiast tłuszcze nienasycone są korzystne dla zdrowia i pomagają w utrzymaniu właściwej kondycji fizycznej.
II. Najzdrowsze źródła tłuszczów
Jeśli chcemy włączyć do swojej diety zdrowe tłuszcze, warto sięgnąć po:
– oleje roślinne (np. oliwę z oliwek, olej lniany czy olej rzepakowy)
– orzechy i nasiona (np. migdały, orzechy laskowe, siemię lniane czy orzechy włoskie)
– awokado
– tłuste ryby (np. łososia czy tuńczyka)
– masło orzechowe
III. Jakie ilości tłuszczów spożywać?
Nie należy przesadzać z ilością spożywanych tłuszczów, ponieważ nadmierna ich konsumpcja prowadzi do otyłości i zwiększa ryzyko chorób serca. Zalecana ilość tłuszczu w diecie wynosi około 30% całkowitej ilości spożywanych kalorii.
IV. Unikanie tłuszczów trans
Tłuszcze trans są szkodliwe dla zdrowia i znajdują się np. w fast foodach czy gotowych daniach. Dlatego warto stosować zdrowe metody przygotowywania posiłków np. gotowanie na parze, pieczenie, grillowanie.
V. Podsumowanie
Zdrowe tłuszcze są niezbędne w diecie, ponieważ dostarczają organizmowi energii oraz niezbędne składniki budulcowe. Należy jednak wybierać tylko te tłuszcze, które są nienasycone oraz pochodzą z najlepszych źródeł, takich jak oleje roślinne, orzechy i nasiona, tłuste ryby czy awokado. Przy tym należy uważać na ilość spożywanych tłuszczów i unikać tłuszczów trans.